良好的商业厨房设计能提高酒店的外部形象

良好的商业厨房设计能提高酒店的外部形象。
根据酒店的水平，规格要求对酒店的厨房尺寸有具体要求，但是否能反映酒店的设计水平，实际操作还远不规范。这与操作者的要求和设计者的水平有很大关系。有一些餐厅，店面富丽堂皇，一看厨房却让人没有胃口，经营者甚至严格禁止外人去厨房参观，原因是厨房不适。有的厨房油烟、噪音、热量影响餐厅，这无疑使酒店的形象大打折扣。
8。厨房设计影响作业效率
以上几点说明了厨房设计对作业效率的影响。专业化的酒店设计，不仅可以减少酒店建设投资，更好地提高酒店硬件运行效率，降低运营成本，增强市场竞争力，提高人们的生活速度、就餐率，增加经济效益。