酒店厨房设备包括厨房烹饪和加热设备

我们常说，酒店厨房设备包括厨房烹饪和加热设备，提供最基本的厨房设备，厨房用具，也有一些消毒设备、通风及防排烟系统是属于厨房设备的范畴，这里我们将一些知识选购商品厨具共享。
1。燃烧器
厨房炉灶是唯一具有燃料、电力或天然气的厨房设备，这两种选择都会对环境产生很大的影响，因此值得考虑。
参考文献1：如果你在将来增加太阳能电池板，电器可以用于可再生能源。而且，大多数电力公司都有这样的项目，你只能在绿色可再生能源的研究和开发上花很少的钱。
参考文献2：天然气相对便宜、高效、清洁。与煤相比，天然气产生的二氧化碳少了45%。
2。感应炉
电磁炉是节能厨房电器的新星。标准的电炉或煤气炉是加热平底锅的空气，但是电磁炉的热量通过高科技磁力直接传送到锅中，所以热量少。热能迅速产生，就像气体一样无限。因为加热器需要金属表面进行导热，所以感觉很冷，所以厨房更安全。确保你有合适的加热炉。
三.排气罩
选择一种高效的厨房排风罩，其排气噪声可节省65%的能源，而排风罩需要有良好的通风条件，以保证室内空气质量。通风机应与室外通风，以确保室内空气中的湿气和污染物被清除。不要使用循环排气风机，它只能去除异味。安装时不要让排气罩向下流动，效果不如头顶。
4。微波炉
微波炉被称为“能效之王”，它在便利炉10的能量中占1至1。微波炉的玻璃窗很高，建议选购没有玻璃模型的微波炉。