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1、健康原则:厨房用具要具有抗污染能力,特别是防蟑螂、老鼠、蚂蚁等具有污染食品的功能,能保证整个厨房用具的内在质量。
目前,市场上的一些橱柜已经全部采用了防蟑螂密封,这种技术能有效地防止食品污染。
2、防火原理:厨房是当代家居唯一使用裸光的场所,材料阻燃能力高低,决定着厨房用具及其家庭的安全,尤其是在厨房用具表面,防火能力,同时也是选择厨房用具和用具的重要标准,苏州酒店设备负责人戚经理认为。
因此,由普通厨房用具和用具生产的厨房用具和材料是由非易燃和阻燃材料制成的。
3、又是壁炉的高度,吊柜的位置,直接影响使用的方便程度。
因此,要选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的厨房用具。
美观原则:厨房用具不仅需要造型、颜色、美观和持久,因此更容易防止污染,具有良好的清洁性能,这就要求表面材料具有良好的耐油性、耐油烟的能力,可以使厨房用具和用具保持表面清洁的时间比新的长。