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如何使用烤箱?

发布日期:2018-04-16 内容来源于:http://www.shebei800.com

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用烤箱前去异味

苏州酒店厨房设备负责人王经理提醒您:在平时我们用烤箱烤制食物时,应将烤箱放在具有隔热功能的水平桌面之上使用,平稳隔热的水平桌面,周围我们需要留有足够的空间,保证烤箱的表面到其他物品的距离至少有250px,烤箱的顶部上方不可以放置任何的物品。

烤箱烤制食物

烤箱预热:


在用厨房设备的烤箱烘焙食物的时候,一定要先把烤箱进行预热,我们为什么这样做的目的,一方面是能让烤出来的食物更可口,另一方面也会有利于我们烤箱的保养。一般情况下,烤箱预热的时间为5-10分钟即可,预热的温度最低也要求是160℃。


烤盘中适量加水

烤蛋糕时对烤箱温度的控制:


烤蛋糕时,蛋糕的体积如果越大,烘焙所需要的烤箱温度就越低,烘焙的时间越长;蛋糕的体积就会越小,烘焙所需要的温度就是越高,烘焙时间相应就越短。


开启烤箱


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