负荷计算与总负荷计算的区别是：

较大的电力线路应分为厨房母线负荷和负荷，对每个车间的点负荷计算是车间内最大的电能启动装置，用于负荷计算积累。负荷计算与总负荷计算的区别是：
（1）根据车间耗电量的最大周期，最大耗电量时间段不一定相同。例如，在厨房的最大功率时间后，洗涤碗和消毒室之间的最大功率消耗时间为0。
（2）短周期任务在车间设备数量少，一般车间设备数量不少于3个周期的职责，不同的同期系数的选择、施工周期短的设备数量少，计算量是相等的电力设备和设备的所有短周期计数。
（3）各车间的电气特性不同，不仅在用电的最大时间内，而且在总负荷计算中也不同。和厨房的总计算负荷时间同一车间之间作为主食加工副食加工，尽量准确计算的车间用电负荷有津贴，也必须有相同的总负荷裕度。然而，厨房的总计算负荷不等于毛坯加工室和厨房，负荷的负荷不等于厨房负荷，不影响厨房的总计算负荷。
在厨房总负荷计算的基础上，计算各工位负荷更容易。并发负载表如表。