苏州厨房设备:＂我们购买厨具时应注意哪些事项以确保健康和安全

内容简介：近日，苏州厨房设备苏钢或不锈钢事故已曝光。苏泊尔不锈钢事件也暴露出食品安全的另一个隐患。我们购买厨具时应注意哪些事项以确保健康和安全？请参阅国际食品包装协会秘书长和环境专家东金石购买不锈钢制品。

苏泊尔不锈钢事件

据北京商报报道，哈尔滨市工商局、监察局在执法人员中发现，大量不合格的苏泊尔不锈钢器皿，锰含量超标，含镍量不合格。今年8月以来，该报告指出，哈尔滨市工商局共查获了1000多件苏泊尔不锈钢器皿，涉及81, 200元以下产品或全部问题。昨天下午，花溪都市报走访了成都几家家电卖场。苏泊尔在市场上的销售是正常的，成都工商界没有接到消费者对该公司的任何投诉。

专家：本市售不锈钢锅炉最不合格

国际食品包装协会秘书长、环境专家董金在接受采访时说，苏州厨房设备锰、镍、铬等不锈钢制品中的微量元素含量是国家法规和标准，过高或过低。如镍防腐，铬防腐，镍含量低，防锈效果不高，铬含量低，防腐效果达不到，二者含量过高，对人体有害。但现在许多厂家不按国家标准生产，大部分产品在市场上销售都是不合格产品。

董先生说：“我们家买的厨房用具通常不起防锈和防锈的作用，许多不锈钢餐具实际上是防锈防腐的，以前有黑头发。”。

苏泊尔产品存在的问题。这可能是制造商削减成本的一种方式。锰比较便宜，镍和铬比较贵，所以很多厨具产品在manganese很高。

据介绍，不锈钢制品使用的微量元素的价格差别很大，有的甚至达到几十倍，所以一些厂家的做法是，价格昂贵，价格便宜。

“现在镍和铬的限制比较严重，对锰的限制比较松，所以一些厂家会多用锰。”。因为锰的毒性不那么大，苏州厨房设备相对来说价格便宜。有些产品颜色深红，基本是因为锰和铁含量过高，说：“东金石。他说，过多的锰会导致食欲不振、呕吐、腹泻和肠道紊乱。

锰和镍不仅会影响厨房用具的使用寿命，还会危害人们的健康。苏泊尔不锈钢事件也暴露了食品安全的新隐患，那么我们在购买厨具时应该注意些什么呢？