苏州厨房设备是指放置在厨房或用于烹饪的设备和工具的总称

苏州厨房设备是指放置在厨房或用于烹饪的设备和工具的总称。苏州厨房设备-厨房设备通常包括炊事加热设备，如炉灶，蒸汽容器，电磁炉，微波炉或电烤箱。加工加工：面团搅拌机、馒头机、面条机、切割机、绞肉机、榨汁机等。消毒及清洗加工设备：清洗台、不锈钢盆、洗衣机、水槽或洗碗机、消毒柜。用于食品原料，常温设备及半成品、低温贮存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冷柜、冷库、等常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池、等。大型餐饮业还包括传菜电梯。

由于苏州厨房设备、厨房设备的特殊要求，随着社会的进步，近20年来接触食品和原材料的厨房设备部分是普通不锈钢，满足了人们对健康和健康的要求。

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厨房设备的分类

餐饮厨房区域划分：主食库、副食库、干燥、腌制、糕点、小吃、冷菜、生蔬菜、肉类、水产品加工、垃圾房、比赛之间的切割、装卸区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、销售、通、就餐区。

1。热厨房区：燃气炒菜、蒸饭柜、汤炉、粘土煲、蒸汽柜、电磁炉、微波炉、烤箱；

2、仓储设备，其分为食品储藏架、平板架、米粉柜、荷兰、调味品节、用品储存罐、出售工作台、各种底柜和吊柜、角柜、多用柜等；

3、洗涤消毒设备：冷热水供应和排水设备、高温洗涤盆、洗碗机、消毒柜、等，在厨房垃圾处理设备清洗后，食品垃圾破碎机等设备；

4。空调设备：主要的台面，整理、切菜、配料、搅拌工具和用具。

5。食品机械：主要有面团搅拌机、搅拌机、切片机、打浆机等。

6。制冷设备：冷饮机、冰箱、冰柜、冰箱等。