厨房设备是指放置在厨房或厨房里的设备或工具

厨房设备是指放置在厨房或厨房里的设备或工具。厨房设备通常包括烹饪加热设备，加工和加工设备，消毒和清洗处理设备，常温冷存储设备。常用的厨房设施包括:通风设备，如排烟罩、风管、空气柜、废气处理废水净化器、机油分离罐等。

功能区划分:餐饮厨房主食、非主食、干货基地、腌菜、糕点、小吃、菜、蔬菜加工、肉类、水产品加工、垃圾、切割、炊具、烹饪、烹饪、餐饮、销售、就餐区、就餐区。

1、热厨灶:油煎炉、蒸柜、汤炉、厨灶、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤箱;

2、存储设备分为:食品储存部分、平板货架、柜橱、餐桌、电饭锅、厨具、销售用品贮存部分调味品柜桌、橱柜、壁柜、各种底角柜、多功能装饰柜等;

3、清洗消毒设备:热水、冷水供应系统、给排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜、碎纸机等设备在厨房操作垃圾处理设备后，食品垃圾;

4、调理设备:主要是调理台、分拣、切割、搅拌、工具和器具的调制;

5、食品机械:主要是面条机、搅拌机、切片机、蛋机等;

6、制冷设备:冷饮机、冰机、冷冻机、冰箱、冰箱等;

7 .工作。运输设备:电梯、蔬菜梯、梯子等;

厨房设备也可分为家庭和商业使用两类。家用厨房设备是指家用厨房设备，商用厨房设备是指餐厅、餐厅、酒吧和咖啡店使用的厨房设备。商用厨房设备由于使用频率较高，所以相应的尺寸较大，功率较大，但也较重，价格较高。