酒店厨房设备选用什么材料？

酒店厨房设备选用什么材料？与不锈钢和铝合金相比，铝合金密度接近每立方米2.7克，约为不锈钢的第三，其强度低，易在日常使用中刮伤，耐磨性低，易脱落油漆，时间变暗，失去原有光泽。许多铝合金抽油烟机如果正常维护，使用后的几年，可以成为痛苦。不锈钢强度高，使用越明亮，这种防污性、隐蔽性越好，一般是常用的新事物。
不锈钢本身含有12%以上的铬，强度高，耐腐蚀，不仅清洁、清洁保养，而且经久耐用！使应用越来越广泛。特别是一些主要的国际公司需要不锈钢，如麦当劳的餐具和厨房用具，所有这些都是不锈钢的。铝合金通常用来提高强度和耐腐蚀性。厨房、烟机、厨房用品经常与酸盐气体接触，使其表面的保护膜迅速破坏，表面出现腐蚀斑，影响美观。行业专家说铝合金材料很便宜。目前国际不锈钢产品的价格约为每吨40000元，而铝合金的价格为每吨260000元左右。一些原材料生产商偷工减料，往往在产品材料的类型、厚度、捏造过程（例如，使用冷板涂层），但他说，宣传自己什么高级合金等，以较低的价格暴利的。如果考虑到时尚的外观，市场上新的涂层材料将比铝合金具有更强的腐蚀性和清洁性，但它应被视为不锈钢后的首选材料。香烟、厨房玻璃表面光滑、易擦洗，但与不锈钢相比容易被划伤，尤其是磨砂玻璃极难清洗，且痕迹油明显，当选择时要考虑实际情况。