苏州酒店设备:＂保持厨房用具及生活用具的清洁，否则会影响健康

厨具使用必须懂得九个禁忌

厨房是我们生活中的最重要的场所之一，所以苏州酒店设备它的健康问题与健康的关系，我们必须保持厨房用具及生活用具的清洁，否则会影响健康，及各型厨具的功能不同，使用的方法是非常重要的，在所有有什么需要注意的吗？

一、铝锅避免长时间食用。

铝的化学性质非常活泼，容易在空气中氧化氧化铝薄膜。氧化铝膜不溶于水，可溶于酸性或碱性溶液。盐还可以破坏氧化铝。如果你把汤和蔬菜放在铝制容器里很长时间，你不仅会破坏铝制品，还会破坏汤中的铝分子。这些铝分子和食物经过化学反应生成铝化合物。

含有大量的铝和铝久复合食品会对钙、磷的正常比例的身体造成损害，苏州酒店设备影响人的骨骼和牙齿，生长代谢，同时还可以影响某些消化酶的活性，使胃的消化功能减弱。因此，铝罐是不能送达的。不要用铝锅或汤。

2。金属容器避免酸饮料

酸性饮料与金属容器（铁、铝、铜等）接触，发生化学反应使金属溶解在饮料中。一旦饮料喝醉了，化学食物中毒会导致头痛和恶心。症状如腹泻、柠檬酸、橘子水、酸梅汤等。因此，金属容器避免酸饮料。

三.塑料食品避免油脂

塑料食品使用的禁忌：长期避免食用，每次使用后应立即清洗。避免油脂项目。软质塑料食品由于耐油性差，容易造成油脂污染。

避免鲜鱼。由于软塑料食品有强烈的吸收气味，鱼腥味很难去除后新鲜的鱼。避免盛开的水。软塑料食品有不耐高温的缺点，不可用水或开水浸泡。

4。避免使用搪瓷制品烹调食物。

各种搪瓷制品都是用搪瓷制成的。搪瓷含有对人体有害的铅化合物。

为了确保安全，不要用搪瓷制品做饭，或用它来做酸食品。由于搪瓷是用釉覆盖的，苏州酒店设备其主要成分是各种金属盐，如黄色和红色釉，它们是镉和铅化合物，而铅和镉有毒。含有丰富的搪瓷制品，酸性食物，铅和镉能溶于食物，导致慢性中毒。

5。避免使用有色瓷餐具供应酸性食品。

陶瓷餐具，图案丰富多彩，给食客带来美感。但潜在的危险却鲜为人知。

无论是高温画在瓷器或陶器釉或低温颜色釉，它是由一些重金属和其他有毒化合物的颜料，如大多数的大红色釉是含镉的化合物，含铅氧化物的奶油，黄绿色的氧化铬。这种搪瓷弱酸性食物如水果汁、醋、酒、瓷器釉有毒重金属的颜色可以被溶解出来，随食物进入人体，对人体造成危害，甚至会引起慢性中毒，镉中毒可引起肺、骨损伤；铅中毒可引起贫血、神经衰弱、骨髓增生。所以，对于搪瓷瓷器。餐具和其他餐具，尤其是在船的内部，不得使用。

6、避免用不锈钢或铁锅煮中药。

由于中药中含有多种生物碱和各种生物化学物质，特别是在加热的条件下，会引起各种化学反应和不锈钢或铁，或禁用药物，甚至产生一定的毒性。

避免用臭木头做蔬菜板。

造菜板的木材是白果木、洋槐木、桦木和柳。有些木材如黑木材含有异味和有毒物质，苏州酒店设备用它做菜板，其味不但污染了菜肴，也易引起呕吐、头晕、腹痛。

8。避免使用带有油漆或雕刻的竹筷子。

筷子上的油漆不仅含有铅、苯等化学物质，对健康有害，而且热后有异味，影响食欲。

竹筷子看起来很漂亮，但很容易弄脏，不容易清洗，细菌甚至疾病。

9。不要用各种花色的中国服务材料