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苏州厨房设备:"星级酒店厨房设备装饰非常豪华,包含多种餐厅"!

发布日期:2017-08-16 内容来源于:http://www.shebei800.com

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星级酒店厨房设备装饰非常豪华,苏州厨房设备包含多种餐厅,大型宴会厅,综合服务相对齐全,社会、会议、娱乐、购物、娱乐、保健中心。星级酒店需要合理布局和装修豪华餐厅,提供至少两种中式风格;餐厅布局合理,装修风格独特,有西式美食厨房;有一个独特的优雅风格的咖啡馆,可以提供自助早餐和晚餐是适当的西餐;小宴会厅,封闭的酒吧;餐厅、酒吧主管、工头及服务员可提供英文服务。

星级酒店餐厅一般以客房数量作为计算、床、餐的基础,每餐平均200米(不包括多功能厅或大型宴会厅)。根据地域环境,如开业后需要餐厅消费者,根据市场需求增加餐饮面积。客人餐厅的座位数量不得少于床号数的80%,餐厅的设计应按照现行《膳食建筑设计规范》中有关餐厅规定的规定进行。

国际贸易商酒店将有咖啡厅(餐厅)、餐厅、宴会厅或小型宴会厅,在苏州厨房设备大型酒店中有1至2家餐厅,餐厅和酒吧的规模都比较大。餐厅里所有最好的餐厅,除了特殊需要外,都被放置在一个或两层的领奖台上。

厨房面积一般在餐厅面积的30%左右。厨房与餐厅应紧密相连,确保菜肴的色泽、香气、味道等质量,从厨房到宾客桌,在没有保温设备的情况下,最好不要超过2000米。一些酒店的场地或建筑结构,限制的模式,厨房加工或小吃,甚至冷盘烧烤的制作,不能与餐厅在同一层,而烹饪厨房和餐厅必须在同一层。考虑到食品的效率和安全性,尤其是在会议、团队和其他大规模生产中,可能需要购物车服务,因此,烹饪厨房和餐厅应该在同一架飞机上,不可能有下降,但也不能有一个台阶。


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