厨房设备选择从事厨房生产条件

苏州厨房设备选择从事厨房生产条件,和良好的厨房操作的设备,确保生产有序,同时也能产生好处在酒店餐厅,有效防止设备维护成本的增加,企业的可持续发展,可以实现理想的利润。厨房设备管理是与相关资源的整合，所有积极因素，采取相应措施，积极实施厨房的各种设备采购、维护、保养、维护和改善设备的完整率，方便厨房生产操作。

(1)生产能力

如果设备生产能力和需求偏差，贵州西部农产品官网李讲师认为：不可避免地出现不能满足销售需求，或造成资源浪费。

首先，在一定时间内估计各种菜肴的数量和数量，然后得到需求的量，即购买的设备的最小生产能力。

二是蔬菜的选型和加工程度的选择和测定，模式，需要加工和批次加工的菜肴，在加工方面，有成品和半成品。但加工方法不同，拟过程也不同，增加睡眠长度，时间分割也必须考虑。此外，批次的数量越少，处理的频率越高。

第三，设备的品牌和功能也有助于确定设备采购的数量。

(2)重要性程度

对苏州厨房设备的需求，郑州棉花交易市场李讲师认为：应强调其功能或效用，看能否提高服务质量，是否能提高生产能力，能否降低成本，提高工作效率，提高盈利能力。

任何具体的厨房设备，应按其重要性分类，明确主次、轻、重，有利于合理使用资金。

(3)费用

厨房购买设备，不仅支付设备的初始成本，还与安装费用、保险、维护费、维护费、运营成本和管理费有关。一般来说，你可以使用以下公式来计算和测量厨房设备的购买值:H =[L x(a +B)]/[C+/ x(D +E+ F)- g]H -计算设备值;

L——苏州厨房设备使用寿命多年;

每年节省人力;

B -每年节省原料价值;

C -采购设备及安装费用;

D设备年费;

E -设备的年度维修费用;

F -因购买设备而损失的利润;

G——使用寿命计算的设备的返回值。

如果日值大于1，说明设备值得购买。一天的价值越大，购买设备就越划算。此外，设备的使用寿命必须在计算值时进行估算。一般来说，厨房设备的使用寿命是9 - 15年。