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酒店厨房项目是有限的

发布日期:2017-10-20 内容来源于:http://www.shebei800.com

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确定酒店厨房设计方案,为酒店厨房预留空间。如果设计的门宽度为800mm,海鲜蒸汽柜,炉子就不能发货安装。酒店厨房设备放置太紧,墙砖厚度3 ~ 125px,再加上测量误差,设备的顺序可能无法放置。


不规则的形状,需要更多的设备,在实际的酒店厨房设计中应该是适当的,做出最大的努力遵循以上的设计原则,提高厨房区域利用率的效率。首先要确保主要的厨房设备的数量,以确保食品的生产能力的需要,其次是各种加工技术,以确保所需的设备。

酒店厨房设计参考资料和实际设计中的说明,要考虑到设计的细节,加深设计的深度,需要结合标准规范,但也要根据实际情况和决策者的要求设计。

五星级酒店厨房项目,餐厅质量越高,就有必要完善标准。除设备外,设施还应保证较高的标准、通道和宽度的宽度比标准的提高。较大的酒店必须考虑等级,你可以参考尾酒店的标准和实际情况来考虑。首先要保证通道的宽度,如通道的宽度,另一个通道宽度应该适当减少。


当环境与环境矛盾时,我们必须采取灵活的措施。工作场所的有效区域应包括设备的占用、设备的机动空间、墙壁、设备的间隙、足够的通道和操作距离。如果有管道、圆柱、突出物,有效区域将被扣除相应区域。在设计中使用放置的设备来减少占用的影响,或者用特殊的、不标准的设备来弥补。在一个有台阶的房间里,在设计中会尝试去补救,你可以采取填充物、修理坡道、设备修改等方法来增加有效面积的使用。

     

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