自我管理是不负责厨房餐厅里最脏的地方

和食品生产认知的认识仍然局限于炒香的初始阶段。厨师的来源决定了他们进入市场的整体真的很难知道原材料和成分，避免食物营养结构和营养适当配置的不足，在实践中也很难理解各种化学变化之间的物质，在烹饪只会学习，我不知道为什么。“宫保鸡丁”可能知道如何做，但为什么这个食谱，但不知道为什么这个烹饪的订单不会问，反正老师的老师是这么说的，所以她的主人我会中风，但为什么我说不出来，但几乎味道和颜色，除了一种食品的教师评价是采取在闻到的味道，一看，他是不可能真正放多少味精和酱油的味道。
5。自我管理是不负责厨房餐厅里最脏的地方。自我管理不到位，不仅是他们的管理要求，控制和管理工作的操作范围，这些管理盲区在厨房卫生清洁它们中的一些是在食品质量方面，更多的商品储存、切割和混合调味料。一个高度自律的厨师水平，你可以通过菜他做证明，这道菜的人；很难想象几个月不洗的衣服鞋子，工人没有刷干净漂亮的厨师将菜和汤，你是想象的肉丝调料更难，有大厨房的储藏室和杂质就是标准可熟分开，先出。最直接的原因是管理厨房是脏的。